{"id":3166,"date":"2019-08-06T09:04:36","date_gmt":"2019-08-06T09:04:36","guid":{"rendered":"https:\/\/allasorias.hu\/hirek\/?p=3166"},"modified":"2019-08-06T09:04:36","modified_gmt":"2019-08-06T09:04:36","slug":"erdekes-tapasztalatok-az-allasinterjukon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/allasorias.hu\/hirek\/erdekes-tapasztalatok-az-allasinterjukon\/","title":{"rendered":"\u00c9rdekes tapasztalatok az \u00e1ll\u00e1sinterj\u00fakon"},"content":{"rendered":"<p><strong>Kem\u00e9nyen fogalmazott a munkaer\u0151piaci helyzetr\u0151l egy friss interj\u00faban Lizsics\u00e1r Mikl\u00f3s, a St. Andrea Wine &amp; Gourmet Bar \u00fczletvezet\u0151je. Az \u00e9vtizedek \u00f3ta a cs\u00facsgasztron\u00f3mi\u00e1ban dolgoz\u00f3 szakember a Dining Guide szaklapnak arr\u00f3l besz\u00e9lt, nagyon komoly probl\u00e9ma a munkaer\u0151 hi\u00e1nya \u00e9s min\u0151s\u00e9ge az \u00e1gazatban, m\u00e1r a cs\u00facs\u00e9ttermek szintj\u00e9n is<\/strong>.<\/p>\n<p>Lizsics\u00e1r \u00fagy l\u00e1tja, hogy m\u00e1ra az eg\u00e9sz ter\u00fclet \u00e9rintett, a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1s minden szegmense. Mack\u00f3nadr\u00e1gban, ittasan mennek \u00e1ll\u00e1sinterj\u00fara a magyar cs\u00facs\u00e9ttermekbe. A fine dining vil\u00e1ga annyiban k\u00fcl\u00f6nleges, hogy a szakmai tud\u00e1son k\u00edv\u00fcl nagyon sokat sz\u00e1m\u00edt a j\u00f3 megjelen\u00e9s, a fell\u00e9p\u00e9s \u00e9s a biztos nyelvtud\u00e1s is. A szakember azt tapasztalja, hogy sokan kimennek k\u00fclf\u00f6ldre, de k\u00f6z\u00fcl\u00fck rengetegen hazaj\u00f6nnek &#8211; k\u00f6z\u00fcl\u00fck azonban sokan megk\u00e9rd\u0151jelezhet\u0151 szakmai tud\u00e1ssal \u00e9rkeznek haza. Mindenkir\u0151l kider\u00fcl, aki hazaj\u00f6tt k\u00fclf\u00f6ldr\u0151l, hogy Gordon Ramsay-n\u00e9l dolgozott, \u00e9s hatalmas tapasztalata van. Nemr\u00e9gi \u00e9lm\u00e9nyem, hogy itt, a St. Andrea Pinc\u00e9szet \u00e9tterm\u00e9ben azt mondtam a jelentkez\u0151nknek: dekant\u00e1l\u00e1s &#8211; \u00e9s nem tudta, mi az &#8211; mondta. Az \u00fczletvezet\u0151 szerint sok esetben \u00fagy mennek \u00e1ll\u00e1sinterj\u00fara emberek, hogy az alapvet\u0151 szaktud\u00e1sban komoly hi\u00e1nyoss\u00e1gok mutatkoznak, b\u00e9rig\u00e9nyben viszont top elv\u00e1s\u00e1rok, egy\u00e9bk\u00e9nt pedig heti h\u00e1rom-n\u00e9gy napn\u00e1l t\u00f6bbet nem hajland\u00f3ak dolgozni. R\u00e1ad\u00e1sul az is el\u0151fordul, hogy ittasan vagy \u00e9ppen tr\u00e9ningnadr\u00e1gban \u00e9rkezik meg valaki az interj\u00fara. Volt olyan jelentkez\u0151, akinek 27 \u00e9vesen 47 munkahelye volt. Lizsics\u00e1r\u00a0 szerint az \u00e9ttermeknek is vannak hi\u00e1nyoss\u00e1gai: a legt\u00f6bb helyen nincs olyan vezet\u0151, aki k\u00f6vetkezesen j\u00f3 d\u00f6nt\u00e9seket tud hozni. Teh\u00e1t nem csak felszolg\u00e1l\u00f3i, hanem vezet\u0151i szinten is vannak komoly hi\u00e1nyoss\u00e1gok.<\/p>\n<p>Forr\u00e1s: portfolio.hu<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kem\u00e9nyen fogalmazott a munkaer\u0151piaci helyzetr\u0151l egy friss interj\u00faban Lizsics\u00e1r Mikl\u00f3s, a St. Andrea Wine &amp; Gourmet Bar \u00fczletvezet\u0151je. Az \u00e9vtizedek \u00f3ta a cs\u00facsgasztron\u00f3mi\u00e1ban dolgoz\u00f3 szakember a Dining Guide szaklapnak arr\u00f3l besz\u00e9lt, nagyon komoly probl\u00e9ma a munkaer\u0151 hi\u00e1nya \u00e9s min\u0151s\u00e9ge az \u00e1gazatban, m\u00e1r a cs\u00facs\u00e9ttermek szintj\u00e9n is. Lizsics\u00e1r \u00fagy l\u00e1tja, hogy m\u00e1ra az eg\u00e9sz ter\u00fclet \u00e9rintett, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2016,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1,200],"tags":[],"class_list":["post-3166","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allaskereses","category-munkaeropiac"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/allasorias.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3166","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/allasorias.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/allasorias.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allasorias.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allasorias.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3166"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/allasorias.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3166\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3167,"href":"https:\/\/allasorias.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3166\/revisions\/3167"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allasorias.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2016"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/allasorias.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3166"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/allasorias.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3166"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/allasorias.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3166"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}